Curiosidades

Você comerías um mamute?

Há 25.000 anos
Em uma região de lagos que 25.000 anos depois se conheceria como Usolski (Rússia), um grupo de caçadores retorna à sua comunidade a carregar com pedaços de carne tenra de mamute, que comerão, provavelmente aderezándola com uma emocionante história de caça e valor algo exagerada.
“O pequeno mamute foi presa de seres humanos que, provavelmente, lhe desviaram do bando, e levaram-no até uma armadilha, ou recolhidos depois da morte, como carniça. Indica o aspecto e a distribuição dos restos. Os ossos e o crânio estavam cortados com um machado, os dentes estavam à parte, e as costelas, também cortadas, faziam um monte”.-
Declarou Dmitri Lójov, um dos arqueólogos que descobriram os restos do banquete, realizada há 25.000 anos.
Pintura rupestre com desenhos de mamutes de 20.000 anos de idade, descoberta por Jacques Toubon, em 1994, em uma caverna francesa
Os hominídeos caçaram e devoraram a este parente do elefante há quase 2 milhões de anos até há menos de 4.000, quando se extinguiram por completo. As razões de seu desaparecimento vão desde a caça excessiva até a mudança climática, que fez desaparecer as espécies vegetais que sustentam a estes enormes elefantes.
A barragem em questão
Pertencente à família de elefante, sabe-se que os mamutes existiam desde há quase 5 milhões de anos e que se extinguiram definitivamente há 3.700 anos. Eram de tamanho variado, a partir de espécies mais pequenas que os elefantes atuais para espécies como o mamute imperial, de mais de cinco metros de altura e nove de comprimento.
Variedades de mamutes
Foram encontrados vestígios de sua presença em África, América do norte e Eurásia, especialmente no círculo polar ártico, onde ainda repousam congelados corpos que conservaram o marfim e até carne.
Presa de mamute
O marfim de mamute tem sido explorado desde o século XIX, embora com maior intensidade a partir dos anos noventa do século passado, quando a entrada da Rússia ao capitalismo, o que coincidiu com uma maior proteção para os elefantes da Ásia e da África. Esta reduziu o tráfego de presas destas espécies e favoreceu o aumento no preço dos dentes do extinto em questão, que passou de us $ 25 o quilo 800 e 1.000 dólares em menos de cinco anos.
Um bife de mamute para o homem de hoje
Mas há notícias de que a carne chegou a ser vendido em alguns restaurantes russos como uma iguaria, o seu consumo teve pessoas menos exigentes, como lobos, cães e outros carnívoros siberianos. Isso é porque na Sibéria foram preservados mais indivíduos com carne recobrindo os ossos, graças a que o solo da tundra, onde se encontram sepultados os animais tem permanecido congelado (é chamado de permafrost), o que tem adiado a decomposição por milhares de anos, literalmente.
Segundo comentou, na década de noventa Ian Parker, um especialista em elefantes:
“(…) alguns mamutes foram encontrados devido a que os lobos e outros animais são utilizados como alimento”.

Há também depoimentos de mineiros, no Alasca, que chegaram a experimentar essa carne, aparentemente não tão deliciosa como a obtida de animais mais atuais, e com um toque inevitável sabor à carne em decomposição, que se pode desculpar, se acha que está a evitar um pedaço de carne de 10.000 anos de idade.
E tu, como te comerías um mamute?